1、准备食材。
2、紫甘蓝切丝冲洗干净用漏勺控干水分备用。
3、红辣椒切成小段，大蒜切末。
4、锅中倒油，油温六成热小火爆香辣椒和生姜。
5、将紫甘蓝放进去大火快炒。
6、里面加一勺生抽翻炒均匀。
7、加白糖和少许盐。
8、翻炒均匀即可出锅。
