1、首先将鸡胸肉切片，加盐、糖、胡椒粉、生抽（不要用上色过重的酱油，影响最后的成品的色泽）、淀粉抓几下；大蒜拍拍，随意切几刀，放在鸡肉旁边备用。西兰花冲洗干净，摘成小朵。
2、锅里油烧热，先下大蒜粒滑一铲子，再将鸡肉下锅，快速翻炒。
3、鸡肉一变色马上将焯烫好的西兰花下锅，翻炒匀就可起锅了。
4、美味上桌，颜色清清爽爽非常漂亮哦。
5、如果你再做一个菠菜汤，有菜有汤吃得好吃得饱，而且不长肉。
