1、将面团材料除了(黄油和盐)全部放入厨师机搅拌
3、发酵至两倍大,手指轻轻戳不会弹不回缩
5、面团松弛期间来做酥皮,黄油提前室温软化好,先把黄油和糖用手抓匀,加入全蛋液,搅均匀后,加入低筋面粉和奶粉,用折叠手法拌均。
7、把松弛好的面团拍掉小气泡,在滚圆,盖上保鲜膜
9、取一个酥皮面团底部放一层保鲜膜,在盖上一层保鲜膜
11、轻轻揭开上面的保鲜膜,托着底下一层保鲜膜,把酥皮就在面包团上面,慢慢往下贴紧
13、放入纸托
15、发酵至1.5倍大后,烤箱预热180度,烤20分钟,上色满意后加盖锡纸