菠萝包的做法

2024-10-20 11:58:55

1、先把面包材料揉成扩展阶段,低温发酵1个小时左右

菠萝包的做法

3、醒发面团的时间制作菠萝***,软化好的黄油打发发白,加入糖粉、奶粉、盐搅拌均匀

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5、筛入低粉,按压式伴入低粉与黄油融合

菠萝包的做法

7、把酥皮放在手心压扁,拿一块面团贴合在酥皮上,由外向内的好契能洮捏面团,使酥皮慢慢的包裹住面团,酥皮只要包裹到面团的四分之三就可以了

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9、整理好的面团,刷上蛋液,进行二次发酵40分钟左右

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