1、土豆切丁，香菇切丁，火腿切丁，青椒切丁，番茄切丁。
2、将米饭放入锅中，再放入土豆、香菇、火腿、青椒丁，再放入番茄，然后再放入盐、油、十三香，最后加水，开始煮饭。
3、待米饭熟透，倒入番茄，倒入蛋液，翻炒均匀，再蒸一会即可。
4、总结如下。
