广西粉类美食众多，除了粉外还有那些特色食物

1、巴马香猪巴熄鞋孜鼻马香猪是一种很有名的美食原材料，在广西偏北部的区域经常会看到这道菜。按我吃过的经验的来看，巴马香猪一般有三种做法，一是平常的猪肉小炒，二是将猪肉趋溉湮唤切大片用类似清蒸的手法进行烹饪，三是类似烤全羊一样的全煮烧烤。此外，用巴马香猪做成的烤乳猪也是一道很不错的美味，十分值得一试。

3、鱼生鱼生是广西偏西部和北部地区很爱吃的一道美食，其中又以横县最为出名。这道菜做法也很简单，选用新鲜的活鱼现杀后将鱼肉切成薄片，沾上芥末、酱油、姜、蒜等调料直接吃。由于没有经过烹饪，所以鱼肉本来的鲜美被很好的保持着。

5、龟苓膏龟苓膏是一道清爽下火的甜品，特别适合在夏天适合来上一碗。其中，又以梧州地区的龟苓膏最为出名，也是广西一样很出名的特产。

7、醋血鸭醋血鸭是一道全州美食，做法比较复杂，先是在杀鸭时将鸭血放出，加入醋使其不会凝固，再将鸭子与苦瓜搭配进行烹饪，最后淋上鸭血而成。味道十分爽口，同时也有下火的功效。