1、鸡蛋洗净备用，辣酱自选；
2、花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合；
3、锅中倒入清水，放入1少辣酱；
4、放入洗干净的鸡蛋；
5、大火煮开后，转小火煮约10分钟；
6、用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。
