酸甜排骨的做法

1、排骨斩竭惮蚕斗件（只要直的肋骨哦，边上的可以拿来炖汤不浪费），放少许蚝油/盐/胡椒粉/生抽/生粉+1个鸡蛋搅拌均匀，腌制半个小时以上入味

3、将图1腌制好的排骨拍点干的生粉，然后放入油锅炸制金黄色，注意别太大火，慢慢炸，砰攒硎冖观察排骨表面情况，不要炸得太过金黄会太硬太焦了

5、热油，大火爆炒青红椒，再倒入菠萝翻炒几下

7、倒入图4准备好的酸甜汁，快速翻炒收汁，临出锅再倒点生抽，大功告成，我要吃两碗饭！