水果蛋糕的简单做法

1、将需要的材料准备好

2、蛋黄和蛋清分开

3、将砂糖加上蛋黄中，用打蛋器打至乳化状态

4、将牛奶、色拉油倒入，用打蛋器继续搅打。

5、继续拌匀

6、过筛将低筋面粉加入，用刮刀用切拌法拌匀。

7、拌匀之后

8、将蛋清打发至鸡尾状备用

9、将蛋黄糊和蛋清糊用切拌法拌匀。

10、将面糊倒入模具当中，使劲震几下，将气泡震出。

11、160度，中层，烤1小时左右

12、烤好之后，用牙签戳一下取出，如果上面没有蛋糕屑的话，就是熟了

13、将蛋糕倒扣，待凉了之后脱模备用。

14、将冷冻的盒装布丁室温软化。

15、布丁切成丁状

16、8寸戚风蛋糕用蛋糕分层器分层，淡奶油打发好之后，涂抹适量淡奶油，将布丁放上，这里可选择分3层。

17、将另一产蛋糕盖上，保证蛋糕垂直状。

18、使用轻台将淡奶油涂抹上，这里不要求转的非常平整，因为有蜡纸围边，所以抹面不好的亲也没有关系。

19、打发淡奶油，然后像挤曲奇花一样挤上淡奶油，蛋糕中间放上水果就可以了。