自制辣鸡爪的做法

1、准备鸡爪，用凉水泡上一会

2、准备番茄酱，，蒜蓉辣椒酱，自制辣椒油

3、姜切成片

4、自己弄的辣椒酱里面

5、凉水下鸡爪，生姜，料酒

6、煮至沫出来

7、可以多煮一会

8、煮好捞出清洗

9、中间切一刀，好入味，把指甲剪掉

10、热油，放带有蒜末的辣椒油

11、炒出红油，和香味

12、放入番茄酱和蒜蓉酱

13、炒成这种糊状，注意是小火

14、放入鸡爪

15、翻炒

16、继续翻炒，多炒一会，放少许盐，酱油

17、然后放清水没过鸡爪，中火煮

18、翻滚吧，小鸡爪

19、煮5-8分钟后倒入水淀粉大火收汁

20、最好留一点汁更好吃

21、完成