1、先把辅料准备好，再把姜切片也可以切成丝，备用。
2、然后把芸豆掰成5公分左右，清洗干净备用
3、把芸豆冷过热油，放入辅料，然后炒出香味。
4、锅中放入芸豆，炒到芸豆稍变软，大概需要十分钟左右的时间
5、锅中倒入适量的水，开大火煮滚，刚没过芸豆就可以。
6、最后盖上锅盖，焖约二十分钟左右，开大火收汁就可以了。
