1、将肥肠放入水中焯五分钟捞出。
3、将肥肠切成段，如果肥油太多的肥肠可以去除一部分肥油。
5、倒入肥肠，继续翻炒。
7、倒入一大碗水，水沸后倒入少许料酒和白酒、生抽和老抽，焖炖50-60分钟，关火即可。
