挑选食物避免出现这些误区

1、认为蘑菇越白越好正常、新鲜的蘑菇由于运输过程中的碰撞而变色，一般不是均一的啤孩巷柚纯白色，在碰处呈浅褐色，而使用漂白剂则呈现不自然的白，手感相对湿、滑。

2、认为海带越绿越好海带含甘露醇，有白色粉末状物附在海带表面上。海带以加工后整及掺铽赣洁干净无霉变、手感不黏者为佳。颜色过于鲜艳或洗海带后水有异色，应立即停止食用。

3、认为熟肉颜色越红越好为了使烧鸡、红肠等熟食有卖相，一些厂商往往会在制造过程中加入各种人工合成色素，在购买时卖相过于好看的不要挑选。

4、认为饼干颜色越鲜越好从外观上看，正常饼干的外表颜色应较为纯正，与主要配料的颜色相一致。有些通过添加过多的色素以润饰饼干的颜色。

5、认为绿茶越绿越好不同品种、不同等级的茶叶，颜色不尽相同。但绿茶以翠碧、鲜润且富有光泽为佳，而高级龙井呈象牙色。

6、在挑选食物时，不能只看表面，应慎重选择，尽量避免出现这些误区。