1、猪肺煮20分钟，冲洗干净，切成薄片，再次冲洗备用。
2、锅中放葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料炒香，加入花椒、八角、桂皮、香叶。
3、倒入猪肺，加入盐、鸡精、十三香、鸡精、生抽、老抽炒匀出锅即可。
