1、萝卜去皮切块，但不要选用空心萝卜，萝卜块可大点。
2、另准备好葱、姜和香菜等待用。
3、牛肉也切成块备用，并注意肉的纹路。
4、牛肉冷水入锅，加姜，并焯水一会儿。
5、锅中放牛肉、啤酒、水、桂皮、山楂、香叶、葱、萝卜、盐和鸡精直至煮熟。
6、可将做好的牛肉煮萝卜装盘品尝。
