1、山楂用水洗净，去核
2、放进胶体磨打成汁
3、把果汁倒入夹层锅里，煮开
4、把冰糖加入夹层锅里继续煮至糖化
5、煮至果酱浓稠时，开大火边搅拌边炒
6、炒至用勺盛起倒出后缓慢落下即可
7、装入消毒好的容器中放凉就可以了