生日蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分开 蛋清要装在无水无油的容器里哦

3、加35克牛奶搅散

5、混合至无干粉放置备用

7、电动打蛋器高速打发蛋清

9、打至蛋清变细腻时加入三分之一白糖

11、打至蛋清稍微有些阻力 干性发泡时就可以啦（提起打蛋器 蛋尖成倒三角且不易变形）

13、把混合好的面糊倒回打发的蛋清里

15、倒入干净无水的六寸模具里

17、入预热好的烤箱150度40分钟 每个人的烤箱脾气不同 所以根据自己的烤箱调节温度时间哦

19、淡奶油200克加20克白糖电动打蛋器打发 蛋糕坯晾凉后就可以开始裱花啦 可以自己自由发挥哈哈