1、牛腩化冻，切鸡蛋大小的块
2、入凉水锅，中火煮开，撇去浮沫，再将汤中的杂质捞干净
3、调料准备好，倒入牛肉锅中，倒酱油、老抽、盐同炖
4、大萝卜刮皮，入锅前切大块，牛肉炖到8、9熟时，捞出一半另作它用
5、萝卜块入锅，继续炖30分钟即可
6、成品
