1、首先把炸豆腐切成丝。
2、猪肉最好用带有部分肥肉的，把猪肉清洗干净，然后切成薄片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、几滴老抽腌制十几分钟，榄角准备好。
3、把豆腐丝放到大点的盘中，然后把腌制好的猪肉、榄角放进去搅拌均匀。
5、放置锅里大火蒸12分钟左右。
