意大利肉酱的做法

1、猪肉馅加少许盐和干淀粉，搅拌均匀。

2、西红柿切十字刀，在开水中烫一下去皮，这一步很重要哦，会影响口感。

3、西红柿切成小块，准备食材也是需要耐心和时间的呢。

4、蒜，胡萝卜和洋葱也都切丁备用。

5、热锅加入橄榄油，油热后加入蒜粒。会听到“滋滋”的声音，同时会闻到蒜香。

6、加入洋葱炒香。生洋葱会有点呛鼻，但和热油一起就会变成好闻但香气呢。

7、加入肉末炒至变色，现在又混入了肉香了哦～我还加了一点红酒，让肉混合一点葡萄香气。

8、加入胡萝卜丁和西红柿粒，还有番茄酱，开始翻炒。

9、西红柿会慢慢出水，加入少量开水，少量盐，糖和黑胡椒。迷迭香，罗勒，香芹，百里香各一小捏。转小火，各种食材和香料会慢慢融合在一起，“咕噜咕噜”唱起歌。

10、汤汁收的差不多时就可以关火啦，酸甜可口的肉酱就可以出锅喽。

11、加入到通心粉或者意大利面中就是一份简单但是营养美味的午餐啦。