1、干鱿鱼放入水中泡软，然后去掉中间透明的骨
2、将泡好的鱿鱼切成条备用，放入适量的姜末腌制，去掉部分腥味
3、将紫菜放入碗内，加适量的清水洗净
4、锅内烧热水，放入鱿鱼和适量的姜末煮开，调小火继续煮5-10分钟
5、下紫菜，将紫菜放入锅内，加入适量的盐和鸡精调味即可
6、起锅装盘
