1、准备好所需食材。
2、葱姜蒜辣椒切好备用。
3、猪血切块。
4、豆腐切成大块。
5、锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水。
6、放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿。
7、炖好后关火撒入葱花装盘。
