水果裸蛋糕的做法

1、将5个鸡蛋的蛋白蛋黄分离，注意盛放蛋黄蛋白的容器一定要是无水无油的

2、蛋黄加糖搅拌至均匀

3、加入牛奶，色拉油搅拌至完全均匀

4、面粉与可可粉过筛入蛋黄糊里，切拌法拌均匀

5、切拌法搅拌均匀的面粉糊

6、蛋白加入糖搅打至干性发泡

7、提起打蛋头能拉出垂直的小尖尖

8、取1/3的蛋白加入面粉糊，切拌法拌均匀

9、然后再将所有的蛋白都加入面粉糊，切拌法拌均匀

10、烤箱175度预热10分钟，将面粉糊倒入模具中，轻轻敲打桌面，震出大气泡，放入烤箱，175度，中层，上下火，烤制60分钟

11、烤完后的蛋糕立即取出倒扣，完全冷却后脱模，分成均匀的3片

12、妈蛋。。打奶油的照片忘记照了，反正就是把奶油倒入无水无油的容器中，加入糖。。打！！！

13、最后水果切造型，上奶油君与水果君装饰就好啦！