樱桃季节生食注意事项

1、樱桃种类的选择。樱桃种类很多，市面上常见的有大红灯笼，甜蜜豆等，但每种樱桃的口感均不相同，大小及颜色也不同。每个果农培育出来的同品种樱桃口感也有区别。但大体上，有酸甜适中的，偏甜的和极甜的，个人可以按照自己口味有针对选择。但无论哪种樱桃一定要选择大小适中，软硬适中的，在价格上通常越便宜的口感越差，越贵的甜度越大。购买的时候也不要贪图口感，酸甜适中的更好。

3、清洗。购买的时候无论卖家怎么说是不打药的，自家的，基本上都有夸大的成分，为了预防病虫害，果农都会喷洒药物的，只是不像大棚瓜果蔬菜那般经常打药，但果子成熟后一般当地的樱桃不会再打药的，但买回来后依旧要用淡盐水浸泡清洗干净后再食用更安全。

5、保存方法。有时候吃不完剩下的，可以入袋装入冰箱冷藏，还能保存个三两天。一定要挑选果肉完整，没有软透，干燥没有水分的樱桃入袋。但见袋中有水珠，可以拿出来在阴凉地方敞开袋口，水汽散发干净后可再入冰箱冷藏几日，但不宜过久，樱桃会因为水分积攒多了而顶端开口进而腐烂。