1、准备大碗，里面倒入酱油，料酒，撒入葱花。
2、火腿切丁，放入碗中。
3、虾仁剁碎一些，放入碗中。
4、鸡蛋直接打入碗中。
5、放入蒸锅中，再撒一层葱花，蒸15分钟左右。
6、取出后，放蚝油和香油增鲜。
