1、五花肉去皮洗净切片。
2、加入盐和花椒粉。
3、再加生抽拌匀，腌制15分钟左右。
4、取一大碗，将鸡蛋打散。
5、在蛋液中加花椒粉和盐调匀。
6、再加淀粉和面粉。
7、可以挂糊即可。
8、将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊。
9、锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄。
10、盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入。
11、肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。
12、味道超级好！上桌瞬间空盘！
