1、牛腩一块
2、把牛腩切小，放入水里焯一下
3、焯好水的牛肉和土豆
4、锅中放入食用油，油温高放入葱白，姜爆香
5、把牛肉放入一块儿煸炒
6、煸炒一会儿，放入料酒，水，盐
7、倒入高压锅内，等听到嗤嗤的声音后，开小火烧20分钟左右
8、土豆切小块，咖喱准备好
9、等到高压锅自然冷却后，把土豆放入，开着盖子煮
10、煮5,6分钟左右把咖喱块放入，关火，等咖喱块融化后，开小火烧，烧至汤浓稠即可
