1、香菇泡发对半切开待用，葱、姜、蒜切好，青红椒切好。鸡肉切块用流水冲到水干净为止，鸡肉捞出滤干水分
3、放入鸡肉、料酒。大火翻炒到鸡肉表面变色（1-2分钟），下生抽\、老抽继续翻炒（30秒）。
5、混合均匀之后勾芡出锅（2分钟）。
