陕西美食——羊肉泡馍的做法

1、准备好羊肉和羊骨。

3、用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包。

5、加入清水，烧开，撇去血沫。

7、大火烧开，转文火，煮至2小时。

9、面粉加入酵母和少许水揉成较硬的面团，发至1倍大。

11、擀成圆片。

13、另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入粉丝。

15、加盐 鸡精 胡椒粉调味。

17、将粉丝木耳汤汁倒入碗中。