1、 大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
3、 香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
5、 植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
7、 鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
9、 其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
