鸡蛋羹完美做法的做法

2024-10-18 09:42:36

1、两个生鸡蛋打到碗里,顺时打匀!这期间把蒸锅里烧开水。

鸡蛋羹完美做法的做法

3、将打匀的鸡蛋液加入150毫升温热的水,(一定要用50度左右的热水),用筷子挡住浮沫,倒入深盘里。

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5、倒入深赢棱殄蕹盘里放入热的蒸锅里蒸12分钟左右,(最好是宽大一点的容器这样子更容易熟),开锅后要隔一段时间打开锅盖释放压力!并把锅盖上的蒸馏水倒掉!这样子做出来的鸡蛋羹不会有孔,状态嫩滑,和果冻一样的。

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