1、青椒去蒂去籽，清洗后切成片备用。
2、牛肉丸切成薄片放入盘中备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香，放入牛肉丸翻炒2分钟，放入青椒翻炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
