1、秋葵洗净，放在沸水中焯半分钟，捞出切成段。
2、豆腐切成小块，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。
3、锅内放入少许油，放入豆腐块煎至两面金黄，放入葱花、秋葵翻炒。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅。
