1、姜蒜切碎。
2、腊肠切片。
3、鸡蛋加上2g盐，3ml油，2ml酱油搅拌均匀。
4、姜蒜先下锅炒香。
5、下腊肠翻炒。
6、下隔夜米饭，炒至米饭水分变干。
7、蛋液直接倒入米饭上，翻炒均匀。
8、炒至有米粒在锅内弹跳跳舞，即可出锅。
