在家怎样做鸡爪才好吃
1、鸡爪剪掉指甲冷水下锅焯水；
焯好水后均匀涂抹上老抽；
2、六成油温炸至虎皮状捞出控油 放入冷水中浸泡十分钟；
3、起锅烧油放入葱姜 八角 干辣椒炒香；
再放入生抽 老抽 蚝油炒香 加入清水 下入鸡爪；
再放入盐 鸡精 小火煮十五分钟 大火收汁即可出锅；
1、鸡爪剪掉指甲冷水下锅焯水；
焯好水后均匀涂抹上老抽；
2、六成油温炸至虎皮状捞出控油 放入冷水中浸泡十分钟；
3、起锅烧油放入葱姜 八角 干辣椒炒香；
再放入生抽 老抽 蚝油炒香 加入清水 下入鸡爪；
再放入盐 鸡精 小火煮十五分钟 大火收汁即可出锅；