1、饺子皮压入蛋挞模具内，190°中下层烤制8分钟定型。
2、把70克黑巧克力和50克的黄油隔热水融化。
3、加入红糖，趁余热搅拌至糖融化。
4、分次加入蛋液，每次都要充分混合。
5、筛入20克低筋面粉和1克的盐，翻拌均匀。
6、将制作好的巧克力面糊装入定型好的饺子皮内，180°中层烤制20分钟即可。
