土豆片的烹饪小技巧
1、土豆切成片状，倒入盆中加入食盐搅拌均匀，腌制5分钟，用清水清洗干净，控干水分。
2、土豆裹上一层玉米淀粉，锅中烧油，油烧热之后下锅，中火炸两分钟。
3、开大火将土豆炸至中间起泡，然后捞出，油温升高再复炸即可完成。
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1、土豆切成片状，倒入盆中加入食盐搅拌均匀，腌制5分钟，用清水清洗干净，控干水分。
2、土豆裹上一层玉米淀粉，锅中烧油，油烧热之后下锅，中火炸两分钟。
3、开大火将土豆炸至中间起泡，然后捞出，油温升高再复炸即可完成。