怎么自制虎皮蛋
1、鸡蛋煮熟扒皮备用
2、在鸡蛋上均匀划出小口，更易入味
3、锅中热油，放入鸡蛋，煎至金黄褶皱，盛出备用
4、加水没过鸡蛋的热水，倒入生抽、老抽、糖、盐
5、水沸腾后盖锅盖转小火炖15分钟
6、大火收汁
7、撒上葱花
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1、鸡蛋煮熟扒皮备用
2、在鸡蛋上均匀划出小口，更易入味
3、锅中热油，放入鸡蛋，煎至金黄褶皱，盛出备用
4、加水没过鸡蛋的热水，倒入生抽、老抽、糖、盐
5、水沸腾后盖锅盖转小火炖15分钟
6、大火收汁
7、撒上葱花