1、西兰花切小朵，放水里浸泡10分钟。
3、捞出焯好的西兰花，过凉水。然后沥干备用
5、准备一个碗（饭碗大小），把沥干水的西兰花花朵朝下摆进来，稍微压紧实一点儿，不留空隙。
7、锅烧热倒油，油温热了倒入蒜末爆香，接着把放入红椒沫，再将酱汁倒入锅中，煮成透亮的颜色，关火
