荞麦面怎么和面

2024-10-12 02:23:24

1、荞麦面白面各一半，往白面里面加一勺盐，再加一勺碱面。

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2、往里面加入淀粉，用开水把荞麦面烫一下。

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3、将两种面搅在一起，开始揉面。

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4、面团光滑后醒20分钟即可。

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5、总结如下。

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