1、我们将猪血和豆腐切片，在碗中放入适量的生抽，蚝油，淀粉，清水搅拌成料汁备用
2、接着在锅中烧水，水开放入豆腐和猪血焯烫一分钟左右，捞出控干水分备用，接着锅中烧油，油热放入姜蒜末和干辣椒爆香
3、接着放入豆腐和猪血，翻炒一下加入适量的清水，放入料酒，盐，白糖，老抽上色调味
4、再撒上小米椒，倒入料汁大火煮至入味收汁，最后撒上葱花即可开吃啦
