1、准备好食材
2、先将菜花掰成小颗，似爆米花大小，放在盆中，用水泡上几分钟即可
3、用漏勺捞出菜花放在沥水器里沥干水分，待用
4、将葱、姜、蒜洗净，葱切段、姜切丝、蒜切片，待用
5、炒菜正式开始，待油热，葱、姜、蒜爆香，倒入菜花，接着放入辣椒（掰成段），倒入少许酱油，大火炒上几分钟，待关火时放入少许盐，即可出锅
6、香喷喷的菜可以进肚了～～哈哈
