1、粉条用开水泡软，捞出来，用刀切断（是为了做熟以后用筷子吃着方便，省事），准备葱姜 肉末材料。
2、把油倒入锅中，油热后，把姜放入爆炒，等闻到姜的香味时，倒入肉末，翻炒。
3、等把肉末炒出来油时，放入1大勺辣豆瓣酱（可根据自己的口味加入适量的辣豆瓣酱），翻炒均匀。
4、往锅中倒入100ML水（小半碗，可视情况而定），加入糖，生抽拌匀。
5、倒入泡软的粉丝，翻炒至汤汁收干，再撒上葱花炒匀就OK了。
