1、将腌制好的酸豆角洗净。
2、在案板上用刀切小段。
3、准备肉末和蒜泥，干辣椒备用。
4、锅内热油，放入姜蒜辣椒爆炒，倒入切好的肉末翻炒。
5、再次倒入切好的酸豆角段进行翻炒，翻炒片刻后加入盐，酱油，味精调下味，就可以食用了。
