1、白凉粉和凉水准备好;粉水比例约为1:10,上下略有浮动也无大碍;
3、将白凉粉融液倒入小锅,小火加热,不时用勺子搅拌防粘底,待表面微沸即关火;
5、盖紧盖子,入冰箱冷藏半小时,想要口感更加冰凉,可以冷藏1.5小时左右;
7、舀适量冷藏紫糯米酿入冰粉中;