1、在剁好的肉末里，将葱姜蒜倒进去，放入盐、味精、生抽、蚝油等调味，打入一个鸡蛋，倒入料酒，搅拌均匀。
2、铺上一层豆腐皮，然后将肉馅儿均匀的铺上去，然后再卷起来。
3、将卷好的豆腐皮上锅，盖上盖子蒸20分钟，最后切开搭配配料即可食用。
