怎么做平底锅煎南瓜馒头

1、南瓜洗净去皮，挖出瓜瓤切成小块，装盘上锅蒸至软熟。

2、取出蒸好的南瓜趁热加入糖，用勺子碾压成细腻的南瓜泥，晾至不烫手的状态。

3、在面粉中加入奶粉和酵母，然后放入南瓜泥和清水，混合揉成光滑的面团，盖湿布饧面十分钟。

4、取出面团充分揉匀，用擀面杖擀成厚度约为4-5毫米的大面片。

5、用花型模具在面片上压出形状，如果没有模具就用圆口的小杯子压出饼状也是可以的。

6、然后将压好的面片放温暖处进行发酵，这次才是真正的发酵哦！

7、待面片的体积明显膨大后依次排放在平底锅内，锅中不用放油。

8、开最小火反复煎至南瓜馒头两面上色，关火倒入盘中即可。

9、一款口感暄软、做法简单的平底锅煎南瓜馒头就做好了。