1、坛子用清水洗净，再用白酒清洗一遍，倒扣过来晾干水分
2、锅内烧水，加入花椒，生姜，八角，香叶，冰糖，桂皮，适量泡菜盐。烧开晾凉。成为泡菜水
4、坛子内加入泡菜水，准备好的蔬菜。在加一袋带汁的野山椒。高粱酒是必须的，不能忘记了
