1、把准备好的西葫芦洗干净，用刀切片。
3、开中火多倒一些油。将鸡蛋打入碗中，加入一点点盐。取出裹满面粉的西葫芦片，沾上一层蛋液，放入油锅中煎。
5、将蒜末、辣椒粉、糖、香油、酱油、熟芝麻放入碗中，搅拌均匀，做成蘸料。
