1、准备两个去皮的西红柿，滚刀切成块。
2、打4个鸡蛋在碗里加点白醋去腥搅拌均匀。
3、起锅烧油，鸡蛋下锅炒熟出锅备用。
4、锅里留油西红柿下锅炒熟放盐，少量白糖，倒入鸡蛋，加一把葱段翻炒均匀就完成了。
